DIVVY

Restaurant & Bar

− Bienvenu −


Das DIVVY Restaurant & Bar befindet sich im Grand Hotel Bregenz by MGallery Collection direkt am Bodensee.

DIVVY Restaurant & Bar

Das DIVVY Restaurant & Bar bietet gemütliche Ess- und Sitzmöglichkeiten in elegantem Ambiente mit direktem Ausblick auf das berühmte Festspielhaus. Unsere Chefköche Daniel Lisson und Frédéric Vardon sind sehr bemüht, Ihnen ein exquisites und kulinarisches Erlebnis zu bieten. Einfachheit mit der Orientierung an jedem einzelnen Detail verbunden mit dem Respekt zu lokalen Produkten sind für uns Essenz. Genießen Sie auch einen vorzüglichen Wein aus unserem breiten Angebot. Bei uns finden Sie ausgewählte Weine aus Frankreich, Österreich, Italien und anderen Ländern. Zu einem tollen Getränk lädt unsere schöne Bar ein. In unserem stylischen Wintergarten kann man einen Kaffee am pompösen Kamin verkosten.

Unsere Küche

Michelin-Sternechef Frédéric Vardon wurde in der Normandie in Frankreich als Sohn einer Metzgerfamilie geboren und ist schon immer von einer tiefen Liebe zum Land und der ehrlichen Bauernarbeit geprägt. Zufällig sind die Meilensteine seiner Karriere von drei Alains beeinflusst. Nach seinem Abschluss an der Kochschule begann er in der Küche von Chef Alain Dutournier und schließlich arbeitete er auch mit Alain Ducasse zusammen. Mit ihm kochte er viele Jahre in den weltweit renommiertesten Restaurants. Heute lebt Frédéric Vardon seine Leidenschaft für Qualität und Einfachheit in seinen Restaurants in Paris und Hong Kong aus. Chef Vardon ist Ideengeber für das Konzept von DIVVY und unterstützt uns mit seinen Ideen in allen Bereichen des Restaurants.

Unsere Möglichkeiten

Wir freuen uns über Ihr Interesse und möchten Sie gerne zu einem persönlichen Besuch unseres Restaurants einladen. Ob À la Carte oder spezielle Anlässe, wie Familienfeiern, Betriebsfeiern, Geschäftsessen oder Verkostung der Weine - wir arrangieren sehr gerne alles nach Ihren Wünschen. Speziell zusammengestellte Menüs oder Buffets richten wir für Sie mit Freude aus. Mehr Informationen über unsere Kapazitäten finden Sie hier: Restaurant mit ca. 34 Sitzplätzen, Bar mit ca. 25 Sitzplätzen, Wintergarten mit ca. 30 Sitzplätzen und Sommerterrasse mit ca. 150 Sitzplätzen.

− Team −


Unser Team freut sich darauf Sie in unserem Restaurant oder in der Bar begrüßen zu dürfen.

Daniel Lisson

Daniel Lisson

Ondřej Jančár

Ondřej Jančár

Cédric Schiller

Cédric Schiller


− DIVVY −

Mein Ziel als Küchenchef ist es, die Zutaten so naturnah wie möglich zu belassen. Mon but en tant que chef, est de laisser les ingredients aussi proche que possible de leur état naturel. -Frédéric Vardon

Was unsere Gäste sagen

Online Reservierung


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung per E-Mail oder auf Ihren Anruf: +43 5574 461000

Hier finden Sie uns

Platz der Wr. Symphoniker 2, 6900 Bregenz, Austria